อย่าซื้อเนื้อสัตว์จากร้านค้าอีกเลย

ว้าวเป็นความคิดใช่มั้ย? ฉันคิดว่ามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ที่ผู้คนให้ความสนใจว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน หากคุณเลี้ยงมันเองคุณมีความสุขที่ไม่ต้องสงสัยในเรื่องนั้น

นอกเหนือจากความสามารถในการพักผ่อนได้อย่างง่ายดายเมื่อรู้ว่าคุณกำลังรับประทานเนื้อสัตว์ที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งหมายความว่าคุณรับประทานอาหารได้ดีประโยชน์อื่น ๆ ของการเลี้ยงเนื้อสัตว์ด้วยตัวคุณเอง ได้แก่ การประหยัดเงินการเชื่อมต่อกับโลกแห่งความเป็นจริง กลางแจ้งและเพลิดเพลินกับความพอเพียงมากขึ้น

หากการเลี้ยงเนื้อของคุณเองเป็นสิ่งที่คุณต้องการด้วยตัวคุณเองคุณสามารถไปที่นั่นได้ บางสิ่งที่คุณต้องพิจารณาก่อนที่จะเริ่มทำแผนใหญ่ ได้แก่:

1. ฉันได้รับอนุญาตให้เลี้ยงสัตว์ในที่ที่ฉันอาศัยอยู่หรือไม่? ในกรณีของไก่คำตอบคืออาจใช่ ในแง่ของหมูวัวควายแกะหรือแพะคุณจะต้องพิจารณาให้ดี
2. ฉันมีพื้นที่เพียงพอสำหรับเลี้ยงสัตว์เลี้ยงหรือไม่? หลักการง่ายๆคือคุณสามารถวางสัตว์กินหญ้า 1,000 ปอนด์ไว้บนทุ่งหญ้าดีๆหนึ่งเอเคอร์
3. ฉันมีเวลาจัดการกับการเลี้ยงปศุสัตว์หรือไม่? การมีสัตว์เลี้ยงในฟาร์มก็เหมือนกับการมีสัตว์เลี้ยงเพียง แต่คุณไม่ควรผูกพันกับพวกมันทางอารมณ์ อย่างน้อยที่สุดพวกเขาต้องการให้คุณจัดหาน้ำอาหารและที่อยู่อาศัยให้พวกเขา สัตว์ใหญ่ดื่มน้ำปริมาณมาก รางน้ำที่คุณจ่ายน้ำเข้าจะต้องได้รับการทำความสะอาดทุกสองสามวัน รั้วจะต้องได้รับการบำรุงรักษาและซ่อมแซม คุณจะต้องสามารถดูสัตว์ของคุณได้อย่างน้อยวันละครั้งทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปอย่างเรียบร้อย

บางครั้งผู้คนถามฉันว่าจะต้องทำอย่างไรเพื่อไปถึงจุดที่ฉันไม่ต้องซื้อเนื้อสัตว์จากร้านขายของชำอีกต่อไป

ความคิดแรกของฉันเกี่ยวกับเรื่องแบบนี้คือไม่ว่าฉันจะมีระบบการพึ่งพาตนเองแบบใด "บางสิ่งที่เลวร้าย" สามารถเกิดขึ้นได้เสมอเมื่อโยนประแจลิงใส่มัน ตัวอย่างเช่นฉันสูญเสียไก่ทั้งฝูงใน คืนเดียว เพื่อแรคคูน - เรด นี่เป็นสิ่งที่ต้องใช้เวลาหลายเดือนในการฟื้นตัวและถ้าฉันอาศัยไก่พวกนั้นสำหรับเนื้อทั้งหมดของฉันฉันคงจะออกไปที่ร้านขายของชำ

นอกเหนือจากความเป็นจริงที่น่าหดหู่แล้วสัตว์ส่วนใหญ่ยังมีสุขภาพดีและจะยังคงมีสุขภาพดีหากได้รับอาหารน้ำและที่อื่น การเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารถือเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าอย่างยิ่ง รับรองว่าครั้งแรกที่คุณได้ลิ้มรสหมูหันที่คุณเลี้ยงเองคุณจะต้องประทับใจ

หมูบ้านเลี้ยง -

เนื้อหมู

สำหรับครอบครัวเล็ก ๆ ที่เป็นผู้ใหญ่สองคนของฉันเราจำเป็นต้องฆ่าหมูสอง 200 ถึง 250 ปอนด์ทุกปีไม่งั้นเราจะหมดหมูและต้องหาซื้อจากร้านขายของชำ (เอ๊ะ!)

หมู 200 ปอนด์ให้เนื้อประมาณ 180 ปอนด์ คุณสูญเสียประมาณ 20% ในระหว่างกระบวนการฆ่าสัตว์

นั่นหมายความว่าเราแต่ละคนกินเนื้อหมูประมาณ 4 ปอนด์ทุกสัปดาห์ พูดตามตรงฉันไม่แน่ใจว่านี่เป็นเรื่องปกติหรือไม่ ฉันชอบไส้กรอกและเดวิดชอบเบคอนและเราชอบทั้งหมูย่างและซี่โครงหมู นอกจากนี้เรายังมีช่วงเวลาที่ค่อนข้างง่ายในการเลี้ยงเนื้อดังนั้นหากเรากินมันมากกว่าคนทั่วไปฉันคิดว่าทำไม

คำแนะนำที่ดีที่สุดของฉันในการพิจารณาว่าคุณควรเลี้ยงหมูให้ตัวเองมากแค่ไหนก็คือการพิจารณาพฤติกรรมการกินของคุณ คุณทานเบคอนและ / หรือไส้กรอกเป็นอาหารเช้ากี่ครั้งต่อสัปดาห์? คุณกินแฮมบ่อยแค่ไหน? คุณทำหมูย่างหรือสับบ่อยแค่ไหน? คุณกินซี่โครงสำรองบ่อยแค่ไหน?

คำถามที่แท้จริงคือคุณ อยาก กินหมูบ่อยแค่ไหน? เพียงเพราะคุณกินเนื้อหมูเพียง 2 ปอนด์ทุกสัปดาห์ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ต้องการให้คุณกินมากขึ้น คุณไม่ได้ ซื้อ มากกว่านั้น (และนั่นเป็นหนึ่งในสิ่งที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงอาหารของคุณเองคุณจะได้กินในสิ่งที่คุณต้องการ!)

เลี้ยงหมูกะทะ

การเลี้ยงหมูสองตัวไม่ใช่เรื่องท้าทายมากนัก เราเพิ่มมากขึ้นกว่านั้นและขายคนอื่น ๆ แต่ก่อนที่คุณจะเลี้ยงหมูได้แม้แต่ตัวเดียวคุณต้องมีที่ไหนสักแห่งที่จะนำมันไปวางไว้ที่ไหนสักแห่งที่หมูไม่สามารถแยกออกมาได้

การสร้างปากกาเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับสองหมูปากกาขนาด 40 ฟุต x 40 ฟุตจะมีพื้นที่เพียงพอสำหรับพวกเขา ผนังต้องแข็งแรงและหากคุณใช้ไม้กระดานคุณควรตอกตะปูให้ชิดกันมากพอเพื่อไม่ให้หมูมองทะลุรอยแตกได้ ดูเหมือนว่าถ้าหมูสามารถมองเห็นสิ่งที่อยู่ข้างนอกได้พวกมันก็มีแนวโน้มที่จะอยากหนี

การใช้สายไฟฟ้าที่มีประจุไฟฟ้าหนึ่งหรือสองเส้นรอบ ๆ ฮ็อกเพนของคุณเป็นความคิดที่ดีอย่างแน่นอน วางอย่างน้อยหนึ่งเส้นในระดับความสูงของจมูกสำหรับหมู - วิธีนี้พวกเขาจะต้องเจอกับลวดถ้าหนีออกไปและอาจจะโดนกระแทกก้นและไม่ลองอีกครั้ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการบรรจุหมูคือรั้วตาข่ายไฟฟ้า ฉันขอแนะนำสิ่งนี้ให้กับผู้ที่จริงจังกับการลดต้นทุนค่าอาหารและการกินเนื้อหมู

ข้อดีของรั้วดังกล่าวคือแทนที่จะต้องจัดการกับการเดินสายไฟฟ้าและการตั้งเสาและการติดตั้งฉนวนคุณสามารถโยนรั้วนี้ขึ้นและชาร์จได้เลย

สิ่งที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ เกี่ยวกับรั้วตาข่ายไฟฟ้าคือแบบพกพา ซึ่งหมายความว่าถ้าคุณมีพื้นที่ว่าง (สองสามเอเคอร์ก็เพียงพอสำหรับสองหมู) คุณสามารถขยับปากกาไปมาได้ตลอดทั้งฤดูกาล นี่ก็เหมือนกับการกินหญ้าแบบหมุนเวียนในแต่ละระดับ คุณต้องลดต้นทุนค่าอาหารเพราะหมูจะยังคงเข้าถึงหญ้าวัชพืชและอะไรก็ตามที่มันสามารถพลิกกลับมาจากดินได้

พูดถึงสิ่งที่…อย่าวางหมูไว้บนทุ่งหญ้าที่คุณไม่เต็มใจที่จะขุดขึ้นมา พวกเขาจะใช้จมูกของพวกเขาในการขุดรากถอนโคนและในการค้นหาหนอนแมลงรากงูหนูนาและสิ่งอื่น ๆ พวกมันจะทิ้งทุ่งหญ้าของคุณให้ดูเหมือนว่ามันถูกไถนาด้วยไถเดินในยุคกลาง

คุณสามารถทำให้หมูขุดและพลิกดินได้ยากขึ้นโดยการ "อุดจมูก" ซึ่งหมายถึงการติดตั้งวงแหวนโลหะผ่านรูจมูกของมัน โดยพื้นฐานแล้วก็เหมือนคนโดนเจาะจมูก ฉันไม่เคยทำแบบนี้ด้วยตัวเอง แต่ถ้าฉันเริ่มเลี้ยงหมูฉันจะทำอย่างแน่นอน

อีกครั้งการหมุนหมูบนทุ่งหญ้าเป็นสิ่งที่ฉันอยากจะแนะนำให้เฉพาะกับผู้ที่จริงจังกับความพยายามดังกล่าวและผู้ที่มีเวลาจัดการกับมัน มิฉะนั้นการสร้างปากกาที่จะอยู่กับที่คุณจะทำได้ดี หรือใช้รั้วตาข่ายไฟฟ้าแล้วทิ้งไว้ในที่เดียวตลอดทั้งฤดูกาล หากคุณไม่ได้เก็บหมูไว้ในพื้นที่เดิมตลอดทั้งปีปีแล้วปีเล่าพื้นที่ที่มีรั้วรอบขอบชิดจะฟื้นตัวได้บ้างในแง่ของหญ้าและสิ่งที่เป็นสีเขียวอื่น ๆ

ลูกหมู -

รับ Hogs

เมื่อคุณซื้อหมูหรือหมูของคุณพวกมันอาจจะเป็นหมูหย่านม - น้ำหนัก 40–80 ปอนด์และน่ารักเหมือนกระดุม การซื้อสินค้าที่มีขนาดใหญ่กว่านี้เริ่มก่อให้เกิดปัญหาอื่น ๆ เช่นการลากจูง หากคุณไม่มีตัวอย่างคุณจะต้องซื้อสุกรหย่านม เข้าร่วมการประมูลปศุสัตว์ในท้องถิ่นในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีและฉันพนันได้เลยว่าคุณจะเห็นหมูหลายสิบตัวที่ขายไม่ได้

ขนาดนี้คุณสามารถลากพวกมันกลับบ้านในลังสุนัขที่ท้ายรถบรรทุกหรือแม้แต่ในรถของคุณก็ได้ (ถ้าคุณเจ๋งจริงๆ)

สุกรจะเติบโตอย่างรวดเร็วหากได้รับการเลี้ยงดูอย่างเหมาะสมและนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

หมายเหตุผู้แต่ง

ฉันยังไม่ได้เลี้ยงไก่จำนวนมากเช่นกันบทความนี้เกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำเพื่อขจัดความจำเป็นในการซื้อเนื้อสัตว์จากร้านขายของชำ ความพอเพียงเป็นสิ่งที่ฉันยังคงดำเนินต่อไปและอาจจะเป็นไปในอีกหลายปีข้างหน้า แต่เป้าหมายอะไร!

การให้อาหารหมู

ตามหลักการแล้วคุณจะสามารถซื้อหมูของคุณในฤดูใบไม้ผลิและเขียงเนื้อได้ในฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าคุณจะไม่ได้อาศัยหญ้าทุ่งหญ้าโคลเวอร์และวัชพืชเพื่อเสริมสิ่งที่คุณเลี้ยงหมูคุณก็ควรวางแผนที่จะฆ่าพวกมันในฤดูใบไม้ร่วงอยู่ดี ความต้องการพลังงาน (เช่นความต้องการอาหาร) เพิ่มขึ้นในฤดูหนาวเนื่องจากสัตว์ต้องต่อสู้กับความหนาวเย็น เฉพาะในสภาพอากาศที่เย็นสบายเท่านั้นที่จะเก็บเนื้อหมูไว้ในช่วงฤดูหนาวได้

ให้อาหารหมูของคุณด้วยอาหารที่มีโปรตีนอย่างน้อย 16% ข้าวโพดเพียงอย่างเดียวมีโปรตีนประมาณ 9% เท่านั้นและจะไม่ตัดมัน

คุณสามารถซื้อหมัดเด็ดหมูอัดเม็ด เราเคยใช้ของ แต่ราคาแพง คุณยังสามารถซื้อถั่วเหลืองบดซึ่งมีโปรตีนสูงมากและผสมกับข้าวโพดที่แตกหรือมีเปลือกข้าวโอ๊ตและ / หรือข้าวสาลี ถั่วเหลืองโดยทั่วไปมีราคาแพงกว่าข้าวโพดเช่นกัน สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือพูดคุยกับร้านจำหน่ายอาหารสัตว์ในพื้นที่ของคุณอาหารสัตว์ในพื้นที่หรือโรงสีเมล็ดพืชหรือเกษตรกรในพื้นที่ ค้นหาว่ามีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างสำหรับอาหารหมู สถานที่ตั้งของคุณน่าจะเป็นปัจจัยสำคัญในการพิจารณาว่าคุณเลี้ยงหมูอะไร

ฤดูกาลหนึ่งร้านขายอาหารสัตว์ในพื้นที่ของเรามีอาหารสุนัขไม่กี่พาเลทที่กำลังจะหมดอายุและพวกเขาถามว่าเราต้องการให้อาหารหมูหรือไม่ ฉันได้ทำการวิจัยเล็กน้อยและพบว่าอาหารสุนัขนั้นเป็นข้าวโพดบดเนื้อไก่บดและเนื้อวัวและธัญพืชอื่น ๆ ฉันตรวจสอบส่วนผสมของหมัดเด็ดหมูราคาแพงแล้วเดาว่าอะไร? ต่างกันไม่มาก!

ดังนั้นเราจึงเอาอาหารสุนัขฟรีและให้อาหารแก่หมู หมูก็อร่อย

ประเด็นของฉันคือการสร้างสรรค์เมื่อพูดถึงการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อเป็นอาหารเป็นเรื่องดี คุณไม่มีทางรู้เลยว่าฟีดราคาไม่แพงแบบไหนที่อาจมาถึงคุณดังนั้นจงเปิดใจรับความเป็นไปได้และทำการบ้านก่อนที่จะทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ

ไก่แดงโรดไอส์แลนด์ -

ไก่

คนทั่วไปบริโภคไก่ประมาณ 1 ตัวต่อสัปดาห์โดยสมมติว่าไก่มีน้ำหนักระหว่าง 3 ถึง 4 ปอนด์

หากคุณสนใจที่จะกิน แต่ไก่ที่คุณเลี้ยงเองคุณจะต้องพักพิงให้อาหารดูแลเขียงและไล่ไก่อย่างน้อย 50 ตัวทุกปี โชคดีที่การเลี้ยงไก่ไม่ใช่เรื่องยาก

หากคุณให้อาหารมากกว่าหนึ่งคนจำนวนจะเริ่มเพิ่มขึ้น ครอบครัวสี่คนสามารถกินไก่ทั้งตัวได้อย่างง่ายดายในมื้อเดียว (ฉันสามารถทำเองได้ แต่นั่นก็อยู่ข้างประเด็น)

สมมติว่ามีผู้ใหญ่สองคนในบ้านของคุณและคุณทั้งคู่กินไก่หนึ่งตัวทุกสัปดาห์คุณจะต้องเลี้ยงไก่ 100 ตัวทุกปีเพื่อหลีกเลี่ยงการต้องซื้อไก่ หรือตัดสินใจที่จะกินไก่ให้น้อยลงก็ไม่เป็นไรเช่นกัน การเลี้ยงไก่หลายตัวอาจฟังดูน่ากลัว แต่ก็มีวิธีที่จะทำให้งานบ้าน้อยลง

การเลี้ยงไก่เพื่อใช้ในบ้าน

มาเริ่มเลี้ยงไก่ 50 ตัวในหนึ่งปี หากคุณซื้อลูกไก่ 50 ตัวในคราวเดียวคุณจะมีงานทำมากมายในมือของคุณในขณะที่เด็กชายและเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ อยู่ในกรงขังซึ่งคุณอาจไม่มีเวลานอนด้วยซ้ำ

เนื่องจากลูกไก่ตัวน้อยจำนวนมากแข่งขันกันเพื่อแย่งชิงทรัพยากรเช่นอาหารน้ำและความอบอุ่นคุณจึงมีแนวโน้มที่จะได้รับผลตอบแทนมากกว่าการสูญเสียแม่พันธุ์ทั่วไป 1% –5%

แทนที่จะทำทุกอย่างในคราวเดียวให้แบ่งไก่ 50 ตัวออกเป็น "แบทช์" ที่แตกต่างกัน หากคุณกำลังจะอาศัยทุ่งหญ้าเลี้ยงไก่ของคุณคุณจะต้องเลี้ยงลูกไก่ไว้ในกรงประมาณ 3 ถึง 5 สัปดาห์ก่อนที่หญ้าจะเริ่มโต ค้นหาว่าวันสุดท้ายที่อาจมีน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นในพื้นที่ของคุณและวางแผนที่จะนำไก่ออกไปกินหญ้าในหรือหลังจากวันนั้น โซนความแข็งแกร่งของพืชควรให้ข้อมูลนั้นแก่คุณ

หากคุณเลี้ยงไก่เนื้อพันธุ์หนึ่งเช่นคอร์นิชที่พร้อมจะออกจากแม่พันธุ์ในเวลาสามสัปดาห์คุณควรเริ่มเลี้ยงลูกไก่ชุดใหม่ทุกๆสามถึงสี่สัปดาห์ ด้วยวิธีนี้คุณจะมีแบทช์เข้าและออกจากโบรเดอร์เสมอและจะไม่จมอยู่กับการดูแลมันมากเกินไป

ที่นี่ในโซน 6 ในเพนซิลที่วันที่น้ำค้างแข็งสุดท้ายของเราเป็นที่คาดคะเน 15 เมษายน^{วันที่}ผมสามารถเริ่มต้นไก่ brooders ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์และต้นเดือนมีนาคม ฉันมักจะผลักมันเล็กน้อย - มันคงไม่เจ็บที่จะรอนานกว่านั้น ฉันคิดถูกที่จะทำเมื่อฤดูหนาวที่แล้วเนื่องจากอุณหภูมิอบอุ่นมากจนเกินสมควรและหญ้าก็เริ่มพุ่งสูง

ไก่ชุดสุดท้ายของคุณควรพร้อมที่จะเขียงก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก สำหรับผมที่นี้หมายถึง 15 ตุลาคมTH ดังนั้นถ้าฉันต้องการเลี้ยงไก่ 50 ตัวตลอดทั้งฤดูกาลและฉันเริ่มในเดือนมีนาคมและต้องทำให้เสร็จก่อนเดือนตุลาคมนั่นหมายความว่าฉันสามารถเลี้ยงไก่ได้ 7 ตัวต่อไก่ 6 ตัวและอีก 7 ตัว

มันซับซ้อนกว่าที่ควรจะเป็นอย่างไรก็ตาม แต่ฉันจะเลี้ยงไก่ห้าชุด ๆ ละ 10 ตัวขยายเวลาระหว่างการสั่งซื้อลูกไก่เป็นกลุ่มและใช้เวลาในการจัดการแม่ไก่น้อยลง

เชื่อฉันเถอะการมีเวลาอยู่ห่างจากคนเลี้ยงลูกทำให้ชีวิตง่ายขึ้น

และอย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้เมื่อพูดถึงการฆ่าสัตว์มันง่ายกว่าที่จะทำไก่ 10 ตัวต่อครั้งมากกว่าการทำ 50 ตัว

แน่นอนคุณสามารถเล่นกับตัวเลขเหล่านี้ได้เล็กน้อย หากคุณต้องการเลี้ยงมากกว่าหนึ่งคนและต้องการไก่ 80 หรือ 100 ตัว แต่ต้องการเลี้ยงน้อยกว่านั้นให้เลี้ยงไก่ 20 ตัว 4 ตัวต่อตัว เพียงจำไว้ว่าเมื่อถึงเวลาฆ่านกคุณไม่ต้องการพบว่าคุณกัดเกินกว่าที่คุณจะเคี้ยวได้ (เพื่อที่จะพูด)

ใช้ Chick Brooder ในสภาพอากาศอบอุ่น

โดยทั่วไปหากอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า 70 องศาในตอนกลางคืนคุณสามารถหลีกเลี่ยงการเอาลูกไก่ออกจากกรงได้เมื่อพวกมันอายุครบหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงต้องอยู่ในบ้านจนกว่าจะมีขนสวย นี่เป็นประโยชน์สำหรับฉันเพราะฉันมี "ห้องหลัง" ในเล้าไก่ที่ฉันสามารถใส่ลูกไก่ในฤดูร้อนได้และฉันไม่จำเป็นต้องจัดการกับคนเลี้ยงไก่ หากคุณไม่มีพื้นที่แยกต่างหากสำหรับทารกคุณควรทิ้งมันไว้ในกรงจนกว่าพวกมันจะขนออก

แล้วการเลี้ยงเนื้อของคุณเองล่ะ?

บอกตามตรงว่าฉันยังไม่ได้เลี้ยงเนื้อวัวของตัวเองเลย มันอยู่ในรายชื่อสิ่งที่ฉันต้องทำในอีกสิบปีข้างหน้าและอื่น ๆ อีกประมาณห้าหมื่นอย่าง ฉันตั้งหน้าตั้งตารอคอยวันนี้ซึ่งหวังว่าจะเร็ว ๆ นี้เมื่อฉันสามารถเลี้ยงเนื้อวัวได้

ฉันไม่ชอบพูดมากเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันไม่ได้ทำด้วยตัวเองและฉันไม่มีประสบการณ์ส่วนตัวเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของโคเนื้อ (ไม่ว่าพวกเขาจะเป็นอะไร)

แต่นี่คือสิ่งที่ผม ทำ รู้เกี่ยวกับเนื้อวัวและเลี้ยงวัวเนื้อวัว:

• คนคัดเนื้อ (วัวตัวผู้ที่ตัดอัณฑะ) และเนื้อวัว (ตัวเมียอายุน้อย) มักจะถูกฆ่าที่ใดที่หนึ่งระหว่าง 800 ถึง 1200 ปอนด์
• น้ำหนักสุดท้ายของเนื้อสัตว์ที่คุณจะได้รับจากการนึ่งเนื้อหลังจากการฆ่าสัตว์และการแปรรูปทั้งหมดคือประมาณ 60% ของน้ำหนักตัวของสัตว์ ดังนั้นถ้าคุณฆ่านายท้าย 800 ปอนด์ของคุณคุณควรใส่เนื้อประมาณ 480 ปอนด์
• หากคุณกินเนื้อวัวหนึ่งปอนด์ทุกวันตลอดทั้งปีคุณอาจจะยังไม่ได้บริโภคเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่ได้จากเครื่องนึ่งเนื้อ 800 ปอนด์หนึ่งตัว หวังว่าคุณจะมีสมาชิกในครอบครัวที่ชอบเนื้อวัวเช่นกัน!
• ประหยัดกว่ามากที่จะได้ลูกวัวที่หย่านม (กินหญ้า) ในช่วงปลายฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิและนำไปเชือดในฤดูใบไม้ร่วงของปีเดียวกัน (เมื่อหญ้าหยุดเจริญเติบโต) แทนที่จะเก็บสัตว์ไว้และให้อาหารในช่วงฤดูหนาว.
• มันโง่มากที่ซื้อลูกวัวที่ยังดื่มนมอยู่ ฉันสามารถบอกคุณได้จากประสบการณ์ส่วนตัวการให้นมลูกวัวเป็นสิ่งที่เหนื่อยล้าและน่ากลัวไปพร้อม ๆ กัน ปัญหาอย่างน้อยสำหรับฉันก็คือโอกาสที่จะ "ตกหลุมรัก" สัตว์นั้นเพิ่มสูงขึ้น เรามีนายท้ายเกิร์นซีย์ที่ฟาร์มซึ่งเราให้นมขวดวันละสามครั้งเป็นเวลาสองเดือนในฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว เขากำลังฝึกเป็นวัวดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าไม่เป็นไรที่ฉันจะรักเขา
• มีวัวหลายสายพันธุ์เช่นแองกัสและเฮริฟอร์ดที่มักจะได้ "เนื้อ" มากกว่าสายพันธุ์นมอย่างไรก็ตามเมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เพื่อการบริโภคของคุณเองจริงๆแล้วไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกสายพันธุ์ใดยกเว้นว่า โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะจ่ายมากขึ้นเพื่อซื้อลูกวัว Black Angus และอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับลูกวัว Holstein heifer
• คนนึ่งคนหนึ่งที่ถูกเลี้ยงเพื่อกินเนื้อสามารถทำได้โดยการมีทุ่งหญ้าดีๆหนึ่งเอเคอร์สำหรับตัวเขาเอง เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าจะมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากเนื้อวัวที่คุณเคยชินเล็กน้อยดังนั้นคุณสามารถพิจารณาให้เนื้อสัตว์ได้รับน้ำหนัก 1-2 ปอนด์ต่อวันในช่วง 60 วันสุดท้ายของการเลี้ยง หากคุณต้องการเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าคุณสามารถทำสัตว์ให้เสร็จในทุ่งหญ้าเพียงอย่างเดียว

เอาล่ะ! ฉันหวังว่ามัคคุเทศก์ตัวน้อยนี้อาจมีประโยชน์บ้าง